C01.06 La città e il gusto – 2^ lezione

C01.06 La città e il gusto

Per sua natura il cibo ha sempre avuto una grande rilevanza non solo per gli aspetti nutrizionali ma anche per quelli sociali, psicologici e comunicativi. Durante il corso si affronterà il tema del cibo in tutte le sue declinazioni, in relazione agli spazi urbani che possono essere occupati da chi produce o vende cibo, da chi lo consuma e da chi, semplicemente lo osserva. Il cibo, attraverso i sensi, primo tra tutti il gusto, e attraverso la condivisione sociale e la memoria, aiuta a identificare le immagini urbane, a ricordarle legando certi luoghi a una esperienza positiva o negativa, influenzando la complessiva percezione della città. Questo vale all’interno delle famiglie e dei gruppi amicali o associativi e, ancora di più, con effetti ad eco, nel caso dei visitatori e dei turisti.

Data inizio – fine: 9 febbraio | 2 marzo
Quando: lunedì, 10:30-12:00
N° incontri: 4
A cura di: Antida Gazzola
Sede: Centro Sociale 2000, vico delle Monachette 4 (aula Polivalente, secondo piano)